Guy Allion Domaine du Haut Perron Sauvignon de Touraine
€ 9,95 Prijs per fles
Goed getypeerd. Lekker fris en open in de geur, licht exotisch, met groene appel en citrus. In de smaak heerlijk frisse zuren, kruisbes en een vleugje grassigheid. Levendig en sappig.
Lekker als aperitief of bij geitenkaas. Ook te schenken bij een plateau ‘fruits de mer’, gebakken of gepocheerde witvis met niet te zware sauzen. Serveer de wijn tussen de 10 en 12 graden Celsius.
Product omschrijving:
Domaine Guy Allion is een echt familiebedrijf dat tegenwoordig succesvol door Cédric Allion voortgezet wordt. De geschiedenis van de familie gaat terug naar de jaren ’50 waar grootvader Raymond Allion druiven verbouwde op een paar hectare grond. Daarnaast verbouwde hij nog andere gewassen en hield hij diverse dieren. Pas in de 90’er jaren stapte het bedrijf volledig over op wijnproductie.
Het gebied rond de dorpen Thesée en Oisly aan de Cher heeft een grote vermaardheid om zijn sauvignon blanc. Net als in de naburige streken Sancerre en Menetou-Salon rijpt deze druif hier langzaam, zodat hij prachtige aroma’s krijgt, die vaak doen denken aan passievrucht. Met een aanplant van tweederde van de 30 hectare wijngaarden van dit domein is dit dé specialiteit, en dat proef je terug in dit heerlijke glas.
