Domaine Tariquet Marselan Rosé
€ 8,45 Prijs per fles
Zacht roze kleur. Goede structuur, complexiteit en lekkere fruitaroma’s. Mooi rijp rood fruit –kersen en aardbeien- met een licht kruidig karakter. De smaak is krachtig, met rozenbottel, bloemen, levendige zuren en een ronde afdronk.
Heerlijk als aperitief, maar ook bij diverse (voor)gerechten, charcuterie, tapas, verschillende soorten tapenades met stokbrood en bij veel visgerechten, bijvoorbeeld gegrilde tonijn. Serveer de wijn tussen de 8 en 10 graden Celsius.
Product omschrijving:
De Gascogne is de streek van de klassieke destillaten Armagnac en Bas-Armagnac, op basis van druiven als ugni blanc, folle blanche en colombard. Met de opkomst van droge witte wijnen en betere technieken van wijnmaken zijn de producenten in de streek op grote schaal overgestapt op wit. Zo ook de familie Grassa van Tariquet. Een logische en slimme beslissing. Door gisting op lage temperatuur en rijping op de lie -de dode gistcellen- krijgen de wijnen veel smaak en diepgang. De lokale druiven ugni blanc en colombard zijn gebleven, en worden inmiddels aangevuld met exemplaren van elders, zoals sauvignon blanc en gros manseng,en zelfs ook chardonnay. De volgende stap was het gebruik van blauwe druiven, in eerste instantie voor het maken van goede rosé. Hierbij werd gekozen voor de marselan, een nieuwe kruising –van grenache en cabernet sauvignon- die met veel succes in de Languedoc is aangeplant. In de Gascogne levert deze nieuwe druif een levendige wijn op met aantrekkelijk rijp rood fruit en een aangename kruidigheid in de afdronk.
