Côtes de Bergerac Blanc Moelleux
€ 6,75 Prijs per fles
Krachtige geur, open, kamperfoelie, boenwas, druivig, zachte smaak, rinsfris, licht zoet, lekker sappig, fijne zuren, mooi getypeerd voor deze streek.
Past uitstekend bij pittige Aziatische gerechten, blauwe kazen, fruitsalades, patés, eendenlever en desserts met ijs. Serveer de wijn tussen de 8 en 10 graden Celsius.
Product omschrijving:
Bergerac en Bordeaux liggen in elkaars verlengde. De heuvels lopen door langs de oevers van de Dordogne, en zijn in beide streken beplant met dezelfde druiven. Het verschil is dat de wijngaarden van Bordeaux in het departement Gironde liggen, en die van de Bergerac in de Dordogne. Omdat Bergerac nét even wat meer landinwaarts ligt, is het er nét iets koeler. Vandaar dat er mooi elegant zoet kan worden, gemaakt, in de vorm van deze klassieke Bergerac ‘Moeulleux’.
Na de oogst worden de suikerrijke druiven vergist op roestvrijstaal. Op het moment dat er nog wat zoet aanwezig is, wordt de gisting gestopt. Dit resulteert in een lichtzoete wijn, met een goede balans tussen zoet en zuur. De wijn wordt in roestvrijstalen tanks gevinifieerd.
