Bellingham Tree Series Big Oak Red
€ 6,95 Prijs per fles
Intense geur, donkere bessen, interessante specerijen komend van rijping op eikenhout en een zwart pepertje. Sappige, geconfijte bessen met donkere chocola, rokerig, zachte tannines en een levendige afdronk met een hoge fruitintensiteit.
Een ideale wijn voor bij de barbecue, denk aan spareribs, gekruide worstjes, lamskoteletjes, maar ook pasta’s met vleessauzen en belegen kazen. Serveer de wijn tussen de 16 en 18 graden Celsius.
Product omschrijving:
Bellingham gaat ver terug naar 1693. In dat jaar plantten de Nederlander Gerrit Janz van Vuuren en zijn vrouw, een Franse Hugenote, de eerste 1000 wijnstokken. Bellingham ontwikkelde zich daarna tot een Zuid-Afrikaans wijnhuis met een keur aan kwaliteitswijnen. Wijnen uit de Nieuwe Wereld, gemaakt op klassieke wijze. De huidige Bellingham range weerspiegelt de geschiedenis van het huis. Een geschiedenis verbonden met een gouden draad van innovatie, vindingrijkheid en een vooruitziende blik.
Bij Bellingham gaat men bij het wijnmaken uit van zogenaamde minimale interventie. Ze willen een natuurlijk product maken met zo min mogelijk ingrepen in de vinificatiekelder. Eeuwenoude methoden combineert men met hedendaagse technische hoogstandjes om kwaliteitswijnen te maken die de druif en het terroir weerspiegelen. Iedere fase van de productie krijgt alle tijd en aandacht. De nadruk ligt op het mondgevoel en het behoud van het karakter van de druif en het terroir. Ze gaan subtiel om met het lageren op hout. De wijnen krijgen structuur en complexiteit van de eikenhouten vaten zonder dat het druifeigen karakter erdoor wordt aangetast of overstijgt.
Deze wijn is genoemd naar de prachtige oude eik die het mooie Cape Dutch huis op het Bellingham al jaren heerlijke schaduw geeft. Een monumentale boom, als naamgever van een heerlijke blend van shiraz en cabernet. Een combinatie die zorgt voor een heerlijke warm, soepele en sappige Zuid-Afrikaanse rode wijn.
