Bellingham Tree Series Berry Bush Rosé
€ 6,95 Prijs per fles
Aangename geur, gekneusde rode bessen, frambozen, gedroogde rode appel, Turks fruit en rozenwater. Zacht en open, fruitig en sappig, aardbeien, frambozen en een subtiele hint van specerijen in de levendige afdronk.
Schenk deze rosé bij sushi en sashimi, kip, kalkoen, gerookte zalm, een garnalencocktail of zachte kazen. Serveer de wijn tussen de 8 en 10 graden Celsius.
Product omschrijving:
Bellingham gaat ver terug naar 1693. In dat jaar plantten de Nederlander Gerrit Janz van Vuuren en zijn vrouw, een Franse Hugenote, de eerste 1000 wijnstokken. Bellingham ontwikkelde zich daarna tot een Zuid-Afrikaans wijnhuis met een keur aan kwaliteitswijnen. Wijnen uit de Nieuwe Wereld, gemaakt op klassieke wijze. De huidige Bellingham range weerspiegelt de geschiedenis van het huis. Een geschiedenis verbonden met een gouden draad van innovatie, vindingrijkheid en een vooruitziende blik.
Bij Bellingham gaat men bij het wijnmaken uit van zogenaamde minimale interventie. Ze willen een natuurlijk product maken met zo min mogelijk ingrepen in de vinificatiekelder. Eeuwenoude methoden combineert men met hedendaagse technische hoogstandjes om kwaliteitswijnen te maken die de druif en het terroir weerspiegelen. Iedere fase van de productie krijgt alle tijd en aandacht. De nadruk ligt op het mondgevoel en het behoud van het karakter van de druif en het terroir. Ze gaan subtiel om met het lageren op hout. De wijnen krijgen structuur en complexiteit van de eikenhouten vaten zonder dat het druifeigen karakter erdoor wordt aangetast of overstijgt.
Deze wijn is genoemd naar de bessenstruiken die de prachtige tuin van het Bellingham landhuis sieren. De tuin was de trots van de grondleggers van Bellingham: Bernard en Fredagh Podlashuk. Zij waren in 1951 degenen die de eerste rosé in Zuid Afrika maakten, uiteraard gebotteld op Bellingham. Dit is een waardige voortzetting van de traditie, in de vorm van een smaakvolle, krachtige rosé.
